シャキシャキ小松菜とベーコンのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油と、小口切りにした鷹の爪、みじん切りにしたニンニクを入れて弱火で加熱します。
   次にパスタのお湯を沸かします。

2. 2

   スライスベーコンを1cm幅に切ります。
   小松菜は洗って5cm間隔で切ります。
   しめじは食べやすいように石づきを切って
   ほぐしておきます。
   
   その間に湯が沸いたらパスタを茹でます。

3. 3

   ニンニクの香が立ったフライパンへベーコンを入れて中火にして炒めます。
   ベーコンに色がついたらしめじを入れて強火で炒めます。
   しめじにも色がついたら小松菜を入れて炒めます。

4. 4

   少し小松菜がしんなりしたら、鶏ガラスープの素、こしょう、鍋肌から醤油を入れてさらに20秒程度炒めます。強火のままです。

5. 5

   フライパンへパスタの茹で汁（分量外）を大3入れます。火はパスタが茹で上がるまで一旦消します。

6. 6

   パスタが茹で上がる30秒前にフライパンに酢とパスタを入れ、強火で一気に炒めたら完成です。
   汁がやや残る程度がスルスル食べられます。
   熱々をどうぞ〜