カラッとしっとり★しそササミカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ササミは、すじをとり、
   繊維を断ち切るように、つぶしてのばして、塩こしょうをふり、
   半分に切った大葉をササミにに乗せ、もう１枚のササミで挟む。

2. 2

   ★を混ぜ合わせて、[１]をくぐらせ、パン粉をまぶし、低め（160～170℃）の油で、キツネ色になるまでじっくり揚げる。

3. 3

   一口大に切って、皿に盛る。