焼きさんまイロイロはさんで丸ごと、食べましょ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまのえらから1回転切込みを入れる。お尻尾から穴が開いてるところから１cm手前に切り込みを入れる。頭と尻尾を力を少し入れて引っ張ると内臓がきれいに取れる。

2. 2

   内臓がしての図のようにきれいに取れる。骨は、真ん中を切って骨を剥ぎ取る。小骨もきれいにとる。

3. 3

   ２の上に塩をふりかけ、しいたけと茄子をはさむ。

4. 4

   両面焼きのグリルで自動で焼く。最後に焼肉のたれをかけて、出来上がり。