もちっと食感！そうめんのオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんはゆがいてｻﾞﾙにあげ、水気を切り、包丁でざく切りにしておく。

2. 2

   ボールに卵を割ほぐし、ﾏﾖﾈｰｽﾞ、塩コショウ、かつおだし、刻んだネギ、そうめんを加え、よく混ぜる。

3. 3

   ﾌﾗｲﾊﾟﾝにサラダ油大さじ1をひき、2を流し込み、焼く。
   底が、かりっとなって、フライ返しでひっくり返せるくらい固まったら、ひっくり返す。

4. 4

   ﾌﾗｲﾊﾟﾝのふちから、サラダ油大さじ1を流し込み、もう片面も焼く。

5. 5

   そのままでもおいしいですが、しょうゆや、ﾏﾖﾈｰｽﾞをつけて食べてもおいしいです。