ほくほく　とろっの里芋グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋はたわしなどでよく洗い、蒸し器で15分蒸した後に水気をよく切って素揚げにする。

2. 2

   ホワイトソースをつくる。
   鍋に小麦粉とバターをいれ、中火でよくなじませてから、少しずつ牛乳を加えて、ひたすら泡だて器などでとろみがついて、なめらかになるまで、混ぜ続ける。

3. 3

   ２をコンソメとこしょうで味付けする。

4. 4

   耐熱皿に１の里芋を置き、その上にホワイトソースをかけ、さらにチーズをかけて、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。