ヘルシーで簡単！蕎麦寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕎麦は指定時間で茹で、ざる蕎麦の要領で洗ってザルにとります。

2. 2

   具材のきゅうり、おさかなのソーセージは８ミリ角くらいの縦長に切りそろえます。

3. 3

   お皿にめんつゆ、わさびを入れて混ぜ、１の蕎麦を加えて軽く合えなじませます。

4. 4

   台の上にまきす、海苔をのせ３の蕎麦をのせて薄く平らに広げ、手前に具材のきゅうりとおさかなのソーセージを横にしておきます。

5. 5

   ４を手前からまきすで巻き上げて形を整え、そのまま少しなじませます。

6. 6

   多少巻きがゆるくても海苔が水分を吸ってしまります。
   両端をカットして、お好みの長さに切りそろえて出来上がりです。