【リメイク】手羽元で鶏スープを作って炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、だし昆布、かつおのだしパック、ねぎの青いところ、生姜のすりおろし、干し椎茸、手羽元を入れて、アクを取りながら煮込む。

2. 2

   １の手羽元がホロホロになったら、真鯛のだし塩を入れて味つけする。

3. 3

   ２のだし昆布、ねぎの青いところ、かつおのだしパックは捨てる。

4. 4

   ３の手羽元の骨から身をはずして、干し椎茸は適当に切って鍋に戻して、もち米と普通のお米をブレンドして、スープの量を調節して炊き込む。

5. 5

   ４のスープの味が薄い場合、真鯛のだし塩を足してください！