牡蠣しょうゆで昆布のピリ辛佃煮レシピ・作り方

Name: 牡蠣しょうゆで昆布のピリ辛佃煮
Total time: 2 h
Yield: ３～４
Ingredients: 昆布 15㎝を１枚とその半分; ☆輪切り唐辛子 １つまみ; ☆牡蠣しょうゆ 大さじ２～３; ☆みりん 大さじ２; ☆水飴 大さじ２; ☆料理酒 大さじ２; ○昆布をつけておく水 500～600㎖

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1時間以上
500円前後

にんにくと唐辛子が特に好き❤(シャリマー)

昆布を一晩、水で戻して、牡蠣しょうゆなどでコトコト煮ました！

材料（３～４人分）

昆布: 15㎝を１枚とその半分

☆輪切り唐辛子: １つまみ

☆牡蠣しょうゆ: 大さじ２～３

☆みりん: 大さじ２

☆水飴: 大さじ２

☆料理酒: 大さじ２

○昆布をつけておく水: 500～600㎖

作り方

1

昆布を一晩、○の水につけて戻しておく。
2

１を食べやすい大きさに切って、水はそのままでコトコトやわらかく煮て、☆の輪切り唐辛子などを入れて、煮詰めて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

一晩、水につけて戻しておいた昆布を使うこと！

きっかけ

昆布を佃煮を作ってみたかったので作りました！

公開日：2022/07/31

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このレシピを作ったユーザ

にんにくと唐辛子が特に好き❤(シャリマー) はじめまして、スナップディッシュ(にんにくと唐辛子が特に好き❤️(元シャリマー))とYouTube(中野区のスヌーピー)もやっていますけど、宜しくお願い致します。いつもは目分量なので、わかりにくかったらごめんなさい。お立ち寄りくださいまして、ありがとうございます。よかったら、フォローやレポートなど、お願い致します。