少ない油で!フライドポテト レシピ・作り方
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材料(1人分)
- 冷凍ポテト 50〜80g
- 揚げ油 適宜
- 塩胡椒 少々
作り方
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1
フライパンに冷凍ポテトをいれる。揚げ油を鍋底から0.5〜1mmくらいの深さに塗る程度に入れる。
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2
中火で揚げ焼きにする。たまに静かにかき混ぜ均一に火が通るようにする。
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3
皿に盛り、塩胡椒をかけて出来上がり。
きっかけ
1人分のポテトを作るのに沢山の油を使うのはもったいないと思ったから。
おいしくなるコツ
揚げ焼きの最初のころは、ポテトが解凍され柔らかくなっているので、強く混ぜると折れたりちぎれたりするので静かに混ぜましょう。塩胡椒で味付けしてますが、普通に塩だけでも美味しいです。
- レシピID:1130014605
- 公開日:2021/07/22
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- カテゴリ
- フライドポテト
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