大迫力!ロングスイートペッパーの肉詰め レシピ・作り方
材料(2人分)
- ロングスイートペッパー
- 1本
- 大豆ミート(ミンチ)
- 50g
- お好きなハーブソルト
- 適量
- こしょう
- 少々
- ニンニクすりおろし
- 小さじ1
- 米粉(上新粉)
- 大さじ2
- マヨネーズ
- 好きなだけ
- ミックスチーズ
- 好きなだけ
作り方
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- 1
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- 大豆ミートはぬるま湯に30分つけた後5分茹でたら水でよく洗い、ギュッと絞っておきます。
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- 2
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- 1にハーブソルト、コショウ、ニンニク、米粉を混ぜ合わせます。
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- 3
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- 半分に切って種を取ったペッパーに2を詰め、マヨネーズ、チーズをのせます。
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- 4
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- オーブン(予熱なし)250度で25分焼いて完成です。
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今回は大豆ミートを使っていますが、普通のハンバーグ種でももちろんOKです。