メープルシュガーとくるみのチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   丈夫な袋にビスケットを入れ、麺棒などで叩いて砕く。
   30秒前後レンジにかけて溶かしたバターをビスケットに混ぜてなじませる。

2. 2

   オーブンシートを敷いた型に入れ、ラップを巻いたグラスの底などで押し固める。
   冷蔵庫に入れて、チーズ生地を作る間冷やしておく。

3. 3

   オーブンを160℃に温める。
   aの材料をすべてフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで混ぜる。

4. 4

   薄力粉をふるいながら加え、数回パルスをして粉気がなくなるまで混ぜる。

5. 5

   ビスケットを敷いた型に生地を少し入れ、くるみを砕いて散らす。上から残りの生地をかけ、160℃のオーブンで30〜35分焼く。

6. 6

   型ごと網にのせて冷まし、粗熱がとれたら冷蔵庫で2〜3時間以上冷やす。