桃のフローズンヨーグルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水切りヨーグルト、練乳、バニラオイルをよく混ぜる。

2. 2

   桃をフードプロセッサーにかけてピュレ状にし、1に混ぜる。

3. 3

   生クリームを７〜8分立てに泡立てる。
   少しずつ2に混ぜる。
   甘みが足りなければ、練乳か砂糖を足す。

4. 4

   金属製のバットに流し入れて冷凍庫に入れる。
   30〜40分おきに全体をよく混ぜながら凍らせる。

5. 5

   2〜3時間後に固まったら3,4cm角に切り、なめらかになるまでフードプロセッサーにかける。

6. 6

   金属製の容器に入れてまた冷凍庫に戻す。
   やわらかめに固まったらできあがり。