作り方
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- 1
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- 玉ねぎはみじんぎりにする ※今回は煮込むので炒めません
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- 2
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- パン粉は牛乳入れ浸しておく
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- 3
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- ひき肉 玉ねぎ パン粉 卵 コンソメ(ブロックのものは刻んで粉にしておく) 塩コショウをし しっかりと混ぜて練っておく
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- 4
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- 深めの鍋もしくはフライパンにデミグラスソースとウスターソース、水を火にかける
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- 5
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- しめじも加える
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- 6
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- ソースとは別のフライパンに薄く油をひき 形を整えたハンバーグのタネを入れ焼く
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- 7
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- 煮込むので表面がしっかりと焼き色がつけばおｋ
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- 8
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- あとは先ほどのソースの鍋にハンバーグを入れ２０分ほど煮込めば出来上がり