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残りもの具材で栄養満点♪雑穀米チャーハンレシピ・作り方

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冷蔵庫の残り物野菜で具沢山で栄養満点チャーハン！
コーンとゴマのプチプチした食感がたまらないですよ♪

材料（3～４人分）

雑穀米: 2合位

鶏肉: 50ｇ

ベーコン: １枚

にんにく: 2個

しいたけ: 1個

タマネギ: 1/2個

ピーマン: 1個

白菜: 1枚

コーン: 大さじ2

黒ゴマ: 大さじ2

粉末だし: 適量

塩コショウ: 少々

醤油: 少々

ゴマ油: 少々

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作り方

1

コーン以外の具材はあらかじめ細かくみじん切りにします。
熱したフライパンにゴマ油を入れ、にんにく、ベーコン、鶏肉を炒めます。
2

ベーコン、鶏肉に火が通ったら、しいたけ、タマネギ、ピーマン、白菜、コーンを入れしんなりするまで炒めます。
3

雑穀米はレンジで温めておき、②の具に混ぜ、軽く炒めたら一旦火を止め、黒ゴマを入れ、粉末だし、塩コショウ、醤油で味付け。再び軽く炒めて出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごはんはあらかじめレンジで温めておくと、パラパラになり具と混ぜやすくなります♪ 最後にゴマを入れる事によって、さらにごはんがパラパラに！具材は冷蔵庫の中の残った野菜、なんでもＯＫ！

きっかけ

冷蔵庫の中に残っている具材を一掃したくて作ってみました♪

公開日：2014/02/15

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カテゴリ: アレンジチャーハン

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uknowmaxTVXQ 料理が全く得意ではない主婦ですが、簡単♪時短♪低予算♪なレシピを目指しています（*^_^*）

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