リメイク★ほうれん草ソテーのふんわり玉子スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は沸騰したお湯に入れ、１分程茹でたら水を切り５センチ程に刻みお浸しにします。

2. 2

   温めたフライパンにバターを溶かし、一口サイズに刻んだベーコンをさっと炒めた後、お浸しにしたほうれん草、コーンを入れかるく炒め塩コショウで味付けます。（ここまででソテーの完成！）

3. 3

   あらかじめ沸騰させていたお湯に②の具を入れ再び沸騰した所で、一旦火を止め粗く溶いた卵を流し込みます。

4. 4

   菜箸で軽くかき回し、再び火を点け、沸騰する寸前に火を止め粉末の鳥ガラスープを入れて出来上がり！