インド風！鶏もも肉のソテー〜カレー風味〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥肉に軽く切れ目をいれ、塩を少しつけてなじませる。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れたら、鶏肉を皮から焼く。軽くこげ色をつけるため、動かさず、蓋をして約5分中火。肉を裏返して、蓋して約5分。

3. 3

   2の余分な油はペーパーで吸い取り、そこに、☆を入れて、トロミがでるまで煮込む。

4. 4

   トロミがでたら、味を見て、塩コショウで調節したら完成