冷やご飯でいかめし♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下処理済みのイカの中に、ご飯を８０gずつぎっしり詰めます。
   詰めたら楊枝で口を止めます。

2. 2

   お鍋に１と、水・薄切りにした生姜・醤油・酒・みりんを入れて５分ほど煮立たせます。

3. 3

   火を止めて冷めるまで放置して味を染み込ませます。

4. 4

   冷めた煮汁・砂糖・片栗粉を混ぜて、レンジでとろみがつくまで加熱します。
   これがたれになります。

5. 5

   食べる時にいかめしを温め直して、たれをかけていただきます★