お弁当に☆大根葉と豚肉の味噌いため レシピ・作り方
材料（１人分）
- 豚こま切れ肉
- ３０ｇ
- 大根の葉
- 1～2本
- 小麦粉
- 小さじ2分の１
- サラダ油
- 小さじ１
- ☆味噌
- 小さじ2分の1
- ☆みりん
- 小さじ２
- ☆醤油
- 小さじ3分の1
- ☆砂糖
- 小さじ2分の1
作り方
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- 1
- 大根の葉はよく洗って熱湯でゆでてから、細かく切ります。
フライパンにサラダ油を熱し、小麦粉をまぶした豚肉を焼きます。
-
- 2
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- 肉の色が変わったら、大根の葉を入れて炒めます。
☆の調味料を入れてよく炒め合わせたら、できあがり。
おいしくなるコツ
大根の葉をゆでてから炒めることで、水分がたくさんでてくるのを防ぎます。
たくさんゆでて、冷凍しておくと便利です。
きっかけ
お弁当に大根の葉の消費もしたくて作りました。