安納芋でほくほく甘いパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   安納芋は皮付きのまま１㎝角に切り水にさらす。これを耐熱皿に入れてレンジで２分加熱する。耐熱ボウルにバターを入れてレンジで３０秒加熱する。

2. 2

   １に砂糖を入れて混ぜる。さらに溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。ここに牛乳を入れて混ぜる。さらにホットケーキミックスを加えてしっかり混ぜる。ここに１で柔らかくした安納芋を加えて混ぜる。

3. 3

   オーブンを１７０度で余熱する。１の生地をクッキングシートを敷いたパウンド型に半分くらいの高さまで流し入れる。真ん中をへこませるようにヘラで調えて、トントンして空気を抜く。

4. 4

   ３を１７０度のオーブンで３５分焼いて完成です。