ふわふわ卵をたっぷり！ナスと玉ねぎの酢豚風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは縦半分に切って５ミリ幅の薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。卵はボウルに割りほぐし牛乳を加えてよく混ぜる。フライパンに油をひきこの卵液を入れてスクランブルエッグを作っておく。

2. 2

   １のフライパンを洗い油を入れてナスと玉ねぎを炒める。しんなりしたら合挽肉を加えて炒める。色が変わったら○の調味料をすべて入れて炒め煮する。

3. 3

   ２でたれが煮詰まって味がからんだら火を止める。１のスクランブルエッグを入れて軽く和えてお皿に盛りつけて完成です。