衣が甘い＾＾エビのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは背わたを取って塩と片栗粉をすり混ぜて水できれいに洗っておく。洗ったら水気をよく拭き取る。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   エビと玉ねぎをビニール袋に入れて小麦粉を大匙１入れて全体にまぶすようにする。

3. 3

   ボウルに小麦粉と牛乳を入れてよく混ぜて衣を作る。ここに２のエビと玉ねぎを入れる。

4. 4

   ３のエビと玉ねぎをスプーンですくってまとめるように１８０度の油の中に入れて揚げる。カラッと揚がったら完成です。