かぼちゃときゅうりとクリームチーズのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは種を取ってところどころ皮をむいて２センチ角くらいに切っておく。耐熱皿に入れて電子レンジで３分加熱して柔らかくする。

2. 2

   きゅうりは薄切りにして塩を振って水気を出して手でぎゅーっと絞っておく。

3. 3

   ボウルに１のかぼちゃを入れて熱いうちにしゃもじでつぶす。そこにクリームチーズを小さめに切って入れてよく混ぜ合わせる。さらに砂糖とマヨネーズを加えて混ぜる。

4. 4

   ３にきゅうりを加えてざっくりと混ぜたらお皿に入れて完成です。