カリッと衣にハーブを混ぜて☆フライドチキン風唐揚げ レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- 鶏モモ
- ２枚 650ｇ位
- ニンニク（すりおろし チューブでも可）
- 4カケ分
- しょうが（すりおろし チューブでも可）
- 大さじ １
- 酒
- 大さじ２
- 醤油
- 大さじ２
- 小麦粉（衣）
- 適量
- 片栗粉（衣）
- 適量
- コーンフラワー（衣）
- 適量
- 溶き卵
- １個分
- 塩 胡椒
- 適宜
- おこのみのハーブ バジルなど
- 適量
作り方
-
- 1
- 鶏モモを一口大に切り、ニンニク、しょうが、酒 醤油に漬けて味をしみ込ませる（30分）
-
- 2
- 衣を作る （小麦粉３ コーンフラワー２ 片栗粉１をの割で混ぜる）お好みのハーブをいれる
-
- 3
- ①の鶏モモを溶き卵にくぐらせて②の衣をまぶして、180度で２度上げする。
きっかけ
衣がいつもワンパターンなので、ハーブをいれてみました
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子供達も絶賛！ビールのあてにも。
翌朝のお弁当のおかずにも◎