ほうれん草と卵のふんわりコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れ、玉ねぎ薄切りと、コンソメをいれて火にかけます。

2. 2

   ほうれん草は別湯でして、水を切って、食べやすく切ります。
   
   玉ねぎが柔らかくなったら、ほうれん草を加え、再び煮立ったら、よく溶いた卵を回し入れます。

3. 3

   蓋をして、少ししたら火を止め、蓋をとってそっとかき混ぜます。