圧力鍋で☆ビーフカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に油をひいて、玉ねぎ薄切り、にんじん角切りと一緒に炒めます。
   
   肉の色が変わったら、赤ワインを加えて、材料とからめます。

2. 2

   ひたひたに水を加え、じゃがいもとローリエ、トマトピューレを加えて煮ます。
   あくを丁寧にとります。

3. 3

   高圧で8分加熱します。自然放置して蓋を開けたら、ルーを加え、お好みのとろみかげんに仕上げます。