かぼちゃのシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は輪切り。
   玉葱はくし型きり。
   かぼちゃは、５ミリ幅で食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋に玉葱をいれ、よく炒める。
   ベーコン、かぼちゃ、人参を加えて、軽くいためる。

3. 3

   火をとめて、小麦粉を加え混ぜ合わせる。

4. 4

   鍋に牛乳と水、コンソメを加えて、混ぜ合わせ、火にかける。
   小麦粉がダマにならないように、しばらくかき混ぜる。

5. 5

   とうもろこしを加えて、弱火でかぼちゃが柔らかくなるまで煮込み、柔らかくなったら、かぼちゃをの半分くらいを崩しながら煮込む。

6. 6

   塩、胡椒で味を調える。