卵１個でできる！ネギ入り卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギを小口切りにする。
   卵に砂糖、塩を入れ、良く混ぜる。
   ネギを入れる。

2. 2

   卵１個用の小さな卵焼き用フライパンを熱し、油を引く。
   火加減は中火で、溶いた卵液の半量を流し込む。
   手前から３つに巻いて行く。

3. 3

   巻いた卵焼きを端に寄せ、残った卵液をフライパンに流し込む。②の卵の下にも敷き込む。
   向こうから３つに重ねて行き、箸で卵焼きを返しながら、形を整える。
   端を切り落とし、２つに切る。