いちごマーブルパウンド♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備。
   1．薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
   2．バターと卵は常温にもどしておく。
   3．パウンド型にうすくバターをぬり、紙をひいておく。

2. 2

   ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーで練る。砂糖を入れて混ぜ、白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる。

3. 3

   卵の黄身１個分を混ぜる→白身１個分を少しずつ加えて混ぜる→また黄身１個分混ぜる→白身１個分を少しずつ加えて混ぜる。
   ハンドミキサーは高速で。
   
   黄身→白身→黄身→白身と加えます。

4. 4

   ふるっておいた薄力粉をベーキングパウダーを２回に分けてゴムベラでさっくり切るように混ぜ、粉がみえなくなるまで混ぜる。

5. 5

   ボウルにストロベリーパウダーと牛乳を入れてパウダーをとかす。
   そこに生地の３分の１を入れて混ぜ、いちご生地をつくる。

6. 6

   生地を型に入れる。
   まずプレーンな生地の半分を入れ、その上にいちご生地を入れ、その上に残りのプレーンな生地を入れる。
   
   オーブンを１７０℃に余熱を始める。

7. 7

   型に入っている生地を竹串でぐるぐるっと混ぜる。
   最後に表面を平らにならしておく。

8. 8

   余熱が終わった１７０℃のオーブンでまず７分焼き、生地の真ん中に縦に包丁で筋をつけてまた焼く。
   ３５分〜４０分焼く。

9. 9

   生地に竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり。
   粗熱がとれたら型から外してケーキクーラーにおいて冷ます。