米粉のいちごマフィン♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バター、卵は室温に戻しておく。
   米粉とベーキングパウダーはあわせてボウルにいれ、泡立て器でぐるぐる混ぜておく。

2. 2

   バターをボウルに入れて泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。クリーム状になったらきび砂糖を入れてよく混ぜる。

3. 3

   よく溶いた卵を、２のボウルに少しずつ入れて混ぜる。一度に入れると分離しやすいです。

4. 4

   ３に、１の粉類を入れ、ゴムベラで粉がみえなくなるまで混ぜる。

5. 5

   ４に牛乳を入れて混ぜる

6. 6

   ５の生地に、いちごジャムをざっくり混ぜる。生地とジャムをマーブル状にするような気持ちでかるーく混ぜてください。
   生地のできあがり！

7. 7

   オーブンを１７０℃に余熱する。
   ６の生地をマフィン型に入れる。
   焼くと生地はふくらむので、こんもりと入れないで、平らにならしておいてくださいね。

8. 8

   １７０℃のオーブンで２０〜２２分くらい焼く。
   マフィンのできあがり！