米粉のいちごマフィン♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バター、卵は室温に戻しておく。
   米粉とベーキングパウダーはあわせてボウルにいれ、泡立て器でぐるぐる混ぜておく。
2. 2 バターをボウルに入れて泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。クリーム状になったらきび砂糖を入れてよく混ぜる。
3. 3 よく溶いた卵を、２のボウルに少しずつ入れて混ぜる。一度に入れると分離しやすいです。
4. 4 ３に、１の粉類を入れ、ゴムベラで粉がみえなくなるまで混ぜる。
5. 5 ４に牛乳を入れて混ぜる
6. 6 ５の生地に、いちごジャムをざっくり混ぜる。生地とジャムをマーブル状にするような気持ちでかるーく混ぜてください。
   生地のできあがり！
7. 7 オーブンを１７０℃に余熱する。
   ６の生地をマフィン型に入れる。
   焼くと生地はふくらむので、こんもりと入れないで、平らにならしておいてくださいね。
8. 8 １７０℃のオーブンで２０〜２２分くらい焼く。
   マフィンのできあがり！