ワインショコラ☆ビスコッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを180度に温め、天板とクッキングシート準備
2. 2 アーモンドを適当に砕き、◆以外の材料をすべて混ぜる
3. 3 生地を10cm×15cm、厚さ1cm程度に成形

   

4. 4 180度のオーブンで、20分焼く
5. 5 粗熱をとって、1cm幅でカット
6. 6 170度のオーブンで、表15分、裏13分焼く
7. 7 ビスコッティを冷ます
8. 8 小鉢にような深めの容器にチョコレートを砕いて入れ、レンジで様子を見ながら加熱
9. 9 チョコレートが半分残るくらいまで溶けたら、かき混ぜながら溶かし、更にワインを加えて混ぜる
10. 10 少し固くなるので、10秒ほど再度レンジで温め、冷めたビスコッティを浸す。余分なチョコはスパチュラなどで取るようにする。
11. 11 ビスコッティ焼き上げ時に使ったクッキングシートに、チョコを付けたビスコッティを並べて冷ます
12. 12 ある程度チョコが固まったら、ビニール袋等に入れて冷蔵庫で冷やして完成☆