柑橘絡まる☘️酢れんこん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんの皮をむき、穴のない部分に、写真の様にV字の切れ目を入れます。

2. 2

   れんこんを5㎜厚さに切り、水にさらします。

3. 3

   きんかんを輪切りにし、種を除きます。
   赤唐辛子を輪切りにします。

4. 4

   なべに、○を加え一煮立ちしたら火を止めて、日向夏の絞り汁を加え混ぜ合わせます。

5. 5

   フライパンに水とれんこんを入れ、中火にかけ、沸騰したら1分加熱し、ザルに取ります。

6. 6

   ボウルに4の合わせ酢、れんこん、きんかん、赤唐辛子を入れてラップをかけ、2時間置きます。

7. 7

   味がついたら出来上がりです。