材料（３人分）
- ●玉ねぎ
- 1/2個（１２０ｇ）
- ●キムチ
- １４０ｇ
- ●豚薄切り肉
- １２０ｇ
- ●豆腐（木綿）
- ２００ｇ
- 水
- １５０ｇ
- ▲味噌
- 大さじ1＋1/2
- ▲砂糖
- 大さじ1＋1/2
- ▲酒
- 大さじ1＋1/2
- ▲だしの素（昆布だし顆粒）
- 小さじ１
- 小口ねぎ
- 適量
作り方
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- 1
- 準備：玉ねぎは１ｃｍ幅のくし切り、豚肉、豆腐は食べやすい大きさに切る
▲を合わせて混ぜておく
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- 2
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- 圧力鍋に●の玉ねぎをバラして敷き詰め、豚肉を重ならない様に広げて乗せ、キムチ、豆腐の順に重ねて入れる
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- 3
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- ▲、水を加えて蓋をして３分（ピンが上がってからの時間）加圧する
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- 4
- 加圧が収まったら蓋を開けて、全体を混ぜて１０分置いて馴染ませる
器に盛り付けお好みでねぎをのせる
おいしくなるコツ
☆キムチはイチオシキムチを使用しました
きっかけ
冷蔵庫の余り物で作りました
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