材料（２〜３人分）
- 卵
- ３個（１５０ｇ）
- 小口ねぎ
- １０ｇ
- たくあん
- １５ｇ
- ●水
- 大さじ１
- ●塩麹
- 小さじ１
- ●みりん
- 小さじ１
- ●マヨネーズ
- 小さじ１
- ●ごま油
- 小さじ１
- ●白胡椒
- ５ふり
- 油（卵焼き器用）
- 適量
- 油（焼き用）
- 適量
作り方
-
- 1
- 準備：卵焼き器に油を適量入れ、中火にかけ油ならしをする。膜ができたら油は軽く拭き取る
たくあんはみじんぎりにする
-
- 2
- ボウルに卵を割りほぐし、たくあん、ねぎ、●を入れよく混ぜる
-
- 3
- 中火にかけて温めた卵焼き器に油をしき、２を４〜５回に分けて加えて巻きながら焼く
-
- 4
- アルミホイルの上に３を取り出し、包んで形を整え、１０分ほど置く
お好みの厚さに切り分け、お皿に盛り付ける
おいしくなるコツ
☆油はお好みのものをお使いください
☆温かいうちにどうぞ
きっかけ
あるもので作りました