ブロッコリーのゆで方(フライパン) レシピ・作り方
材料（5人分）
- ブロッコリー
- 1株
- 水
- フライパンの底から1cm
作り方
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- 1
- ブロッコリーを小房に分けます。
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- 2
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- フライパンに1cmほど水を入れ、ブロッコリーの茎を入れます。
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- 3
- 2を弱火で7分加熱します。
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- 4
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- 3にブロッコリーの花の部分を入れて蓋をし、2分加熱します。
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- 5
- 蓋をとり、ザルに上げてできあがりです。
おいしくなるコツ
ゆで上がったら水にさらさない方が良いです。先に茎を加熱し、次に蓋をして花を加熱します。
きっかけ
ブロッコリーをたくさん収穫したので、茹でました。