ソース焼きそばと塩野菜炒めレシピ・作り方

Name: ソース焼きそばと塩野菜炒め
Total time: 30 min
Yield: ３
Ingredients: 焼きそば麺 ３玉; ごま油（焼きそば用） 小さじ１; 紹興酒 大さじ３; ▲オイスターソース 大さじ１; ▲焼きそばソース 大さじ５〜６; ▲お好み焼きソース 大さじ３〜４; ●キャベツ ２００ｇ; ●もやし １袋（１５０ｇ）; ●ごま油 大さじ１; ◎塩コショウ ５〜６ふり; ◎鶏ガラスープの素 小さじ１; ◎醤油 小さじ１; ◎片栗粉 小さじ1; ■豚バラ肉（国産） １３５ｇ; ■塩コショウ ５〜６ふり; ■にんにく ひとかけ; ■にら ４０ｇ; ■ちくわ ３本; 天かす 適量

アプリをダウンロードする

約30分
500円前後

yu.32

３種類のソースで味をつけた焼きそばに、塩味の肉野菜炒めを添えました。

材料（３人分）

焼きそば麺: ３玉

ごま油（焼きそば用）: 小さじ１

紹興酒: 大さじ３

▲オイスターソース: 大さじ１

▲焼きそばソース: 大さじ５〜６

▲お好み焼きソース: 大さじ３〜４

●キャベツ: ２００ｇ

●もやし: １袋（１５０ｇ）

●ごま油: 大さじ１

◎塩コショウ: ５〜６ふり

◎鶏ガラスープの素: 小さじ１

◎醤油: 小さじ１

◎片栗粉: 小さじ1

■豚バラ肉（国産）: １３５ｇ

■塩コショウ: ５〜６ふり

■にんにく: ひとかけ

■にら: ４０ｇ

■ちくわ: ３本

天かす: 適量

作り方

1

準備：にんにくはみじん切り、キャベツはざく切り、ちくわは縦に切り目を入れて広げ、縦に細切りにする。
焼きそば麺の袋は開けておく
▲を合わせておく
2

耐熱皿に麺をのせ６００ｗのレンジで１分かけて温める
3

フライパンにごま油をしき、２を重ならない様に入れる。
強めの中火で焼き付け、両面に焼き色がついたら紹興酒を回し入れて菜箸で麺をほぐす。
▲を加えて味を整える
お皿に盛り付ける
4

耐熱ボウルに●を入れ、ラップをかけて６００ｗのレンジに１分かける。
◎を加えてよく混ぜる
5

フライパンに■の豚肉を重ならない様に並べ、中火にかける。
豚肉の色が変わってきたら残りの■を加えて炒める。

４を加えて１〜２分炒める
6

３のお皿に盛り付ける。
お好みで天かすをふる