材料（2人分）
- アジ
- 1パック
- パプリカ（赤、青）
- 1/2個
- 酢
- 60ml
- 水
- 60ml
- 砂糖
- 大さじ2
- 醤油
- 小さじ2
- 酒
- 大さじ1/2
- みりん
- 大さじ1/2
- 片栗粉
- 大さじ2
作り方
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- 1
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- アジを1口サイズに切って、片栗粉をまぶします
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- 2
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- アジに片栗粉をまぶしたら、火が通るまで炒める
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- 3
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- パプリカを細かく切ります
今回は、冷凍のパプリカを使用しました
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- 4
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- 深い皿に、酢、水、醤油、砂糖、みりん、酒を入れます
その中に、炒めたアジとパプリカをつけて30分ほど置くと完成です
おいしくなるコツ
食べる前の日に作ると、よく染み込みます
きっかけ
さっぱりしたのが欲しくなった
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