*ソイアイス味噌入り*シロップをかけて* レシピ・作り方

作り方

1. 1

   調整豆乳を小鍋に入れて中火で加熱し少し温まってきたら◇を入れてよくかき混ぜ直ぐに火を消す→
   温度は60度前後を目安にする

2. 2

   ①を珈琲フィルター等に入れて水切りを始める。そのままあら熱がとれるまで放置し、人肌に冷めたら冷蔵庫で半日～1日水切りする

3. 3

   同時間に別容器を用意し 同じ方法で豆乳ヨーグルトの水切りをする（半日～１日）画像はヨーグルト・②画像は豆乳の水切り後

4. 4

   ブレンダーに水を切った②と③を入れる（②と③合わせたら約105gになりました）→●を加えて味見調整する。※コツ参照

5. 5

   ④の味調整後 ブレンダーでよく撹拌させ 冷凍室で保存できる容器に移し入れ（ステンレス素材の物がお勧めです）蓋をしっかり閉じ冷凍室に入れる

6. 6

   1時間くらい経過したら⑤を大きなスプーン等で下から空気を入れるようにかき混ぜる→再度　冷凍室へ入れる

7. 7

   固まったら完成です。動物性のクリーム不使用の為　出来上がりが固い為　頂く時は常温で少し柔らかくして下さいね♪
   メープルシロップ、または蜂蜜をお好みの量で掛けてお召し上がり下さい♪