☆コチュジャンで作るキムチ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を食べやすい大きさに切り、ボールに入れ、塩をふってもみます。

2. 2

   1に重しをして、半日おきます。

3. 3

   大根を千切りにします。ねぎ、にんにくを細かく刻みます。

4. 4

   3を別のボールに入れ、にぼし粉、はちみつ、コチュジャンを加えて混ぜ合わせます。

5. 5

   白菜の水があがったら、水気を絞ります。

6. 6

   絞った白菜を4に加えて、混ぜ合わせ、味がなじんだらできあがりです。

7. 7

   漬けた後、すぐにいただけますが、2～3日おくとおいしくいただけます。