セロリとにんじんのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは皮を剥いて細い切りにする。
   セロリは筋をとって細めの拍子木切りにする。

2. 2

   ボウルに卵と冷水を混ぜ溶く。小麦粉を加えてさっくりと混ぜる。混ぜすぎないようにし、粉が残る程度にとどめる。

3. 3

   (2)のボウルににんじんとセロリを入れて混ぜる。食べやすい大きさにまとめて、170℃の揚げ油で揚げる。

4. 4

   塩、レモン汁を軽くふっていただく。