常備菜☆つやつや黒豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに、黒豆とつかるくらいのたっぷりの水(この水は材料には記載なし)と、重曹を入れて、一晩おいておいてからざるに上げる。

2. 2

   電気圧力鍋に、1の黒豆、砂糖、水、醤油を入れて、スイッチスタート。
   15分程加圧します。

3. 3

   加圧が終わったらそのまま、あら熱が取れるまで1～2時間以上放置。
   付け汁につけたまま冷まします。これであまりシワが寄らない気がします