レモンえびマヨ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビの殻と汚れを洗い落とし、背わたも取っておく。
   レモンは2/3をくし切りに、残り半分は絞ってレモン汁にわける。

2. 2

   エビに塩コショウして、溶き卵と、片栗粉をまとわせたら、中火に熱した油で両面揚げ焼きする。

3. 3

   大きめのみじん切りにした玉ねぎも加えて炒める。エビが赤く色が変わったら火を弱める。

4. 4

   弱火でマヨネーズ、スウィートチリソース、練乳を加えてあえる。すぐ火を止める。レモン汁もかけて、お皿にもったらレモンを飾り、黒こしょうをふってできあがり。