あんこ消費に⭐しっとり美味しいあんこパウンドケーキ レシピ・作り方
材料（4人分）
- つぶあん
- 150g
- 砂糖
- 大さじ2
- サラダ油
- 70g
- 卵
- 2個
- 薄力粉
- 100g
- ベーキングパウダー
- 4g
作り方
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- 1
- オーブンを180℃に予熱しておく。
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- 2
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- あんこに砂糖を入れて混ぜる。
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- 3
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- 2に、サラダ油を少しずつ入れて、その都度よく混ぜる。
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- 4
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- 3に、溶きほぐした卵を少し
ずつ入れ、よく混ぜる。
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- 5
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- 4に、薄力粉とベーキングパウダーを、振るいにかけながら
直接入れる。(私は秤に乗せて重さを量りながら入れています。)
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- 6
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- ヘラで下から上にさっくり切るように全体的に混ぜる。
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- 7
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- パウンドケーキ型に入れ、トントンと少し落として空気を抜く。
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- 8
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- 180℃で予熱してあったオーブンで、30分焼いて完成～⭐
おいしくなるコツ
あんこと砂糖の量はお好みで加減して下さい⭐
きっかけ
お菓子作りに使ったあんこが大量に残っていたので⭐