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びんちょうまぐろの3色盛り レシピ・作り方

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taka5chan
淡白な味わいのびんちょうまぐろは他の食材と合わせやすく、旨味や香ばしさを加えることで美味しさがUPします。

材料(2人分)

刺身用びんちょうまぐろ
70g
△塩
ひとつまみ
△ネギ油
小さじ2
納豆
40g
〇塩昆布
5g
〇すし酢
大さじ1
釜揚げしらす
15g
しょうゆ(お好みで)
少々
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作り方

  1. 1
    塩昆布をキッチンバサミで刻み、すし酢に10分ほど浸す。
  2. 2
    納豆に(1)を加えて混ぜる。
  3. 3
    小さめのボウルに△とぶつ切りにしたびんちょうまぐろを入れて軽く混ぜる。
  4. 4
    器に(2)と(3)と釜揚げしらすを盛る。
  5. 5
    お好みでしょうゆをたらす。

きっかけ

お通し風にアレンジしてみました。

公開日:2021/01/16

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カテゴリ
簡単おつまみ
料理名
びんちょうまぐろの3色盛り

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