なす＆ロマネスコ＆たこのトマトパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たことなすとロマネスコは食べやすい大きさにカットする。
   にんにくは半分に切って包丁の腹で押しつぶす。

2. 2

   フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかける。香り立ってきたらにんにくを取り出す。

3. 3

   (2)になすを入れて焼く。なすが焼けてきたら、たことロマネスコも加えて軽く炒める。

4. 4

   (3)に〇を加えてひと煮立ちさせる。
   茹でたスパゲッティを加えて手早く混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調える。