サラダちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   《寿司めしを作る》
   炊きたてのご飯にすし酢をかけて、うちわで仰ぎながらしゃもじでさっくり混ぜる。

2. 2

   《錦糸卵を作る》
   溶いた卵に〇を加えてよく混ぜる。
   油(分量外)を温めたフライパンに卵を薄く広げて弱火で焼く。粗熱をとって細切りにして錦糸卵にする。

3. 3

   スナップエンドウはヘタとすじをとり、少量の塩(分量外)を加えた熱湯で茹る。冷水に放ち水気をとったら斜めに細切りにする。

4. 4

   カニカマは細かくほぐしておく。
   アボカドはサイコロにカットする。
   わさび菜は手で小さくちぎる。

5. 5

   器に寿司めしをひろげてのせ[2][3][4]をバランスよく散らす。
   しょうゆ、マヨネーズ等をかけていただく。