カントンチーニ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵黄、砂糖、レモンの皮のすりおろし、バターを加えて混ぜ、アーモンドパウダーを加える。

2. 2

   メレンゲ作り
   別のボールに卵白と砂糖を入れて泡立て器でメレンゲをつくる。

3. 3

   2にふるいにかけた薄力粉と1を少しずつ入れてよく混ぜ合わせる。

4. 4

   台の上で生地を転がし、棒状にする。
   オーブンシートを敷いた天板に並べる。

5. 5

   つやだし用の卵黄と生クリームを塗り、180度のオーブンで10分から15分焼く。

6. 6

   焼きあがったらあたたかいうちに食べやすい大きさに切る。

7. 7

   最後に粉砂糖を、かけたら出来上がり！