外はカリッとした揚げ出し豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を6つに切り分けて、キッチンペーパーで水気をしっかり吸い取る。

2. 2

   豆腐の全面に片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンに油を入れ、温まったら豆腐を片面ずつ焼いていく。

4. 4

   全面、焼き目がついたらお皿に盛る。

5. 5

   鍋に水とめんつゆを入れ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。

6. 6

   豆腐の上から5をかけ、仕上げにかつお節をかけたら出来上がり！