イカ明太子巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカの刺身は5~7mm角に切る。
   ボウルにイカとほぐした明太子を入れてよく混ぜる。

2. 2

   巻きすにのりを広げ、上下やや余白を残して寿司めしを広げてのせる。

3. 3

   のりの中心よりやや下の位置に大葉をのせる。大葉の上に(1)ときゅうりをのせる。

4. 4

   巻きすを2つ折りにして、両手でしっかり押さえて巻く。

5. 5

   (4)を半分に切って器に盛る。
   しょうゆ、わさびをつけて召し上がって下さい。