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根菜と椎茸の雑炊レシピ・作り方

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おうちにある常備野菜で作る簡単雑炊です（＾＾）

材料（2人分）

残りご飯: 200g

大根: 2cm

にんじん: 1/6

しょうが: 1/3片

しいたけ: 2~3枚

○鶏ガラスープ: 600ml

○薄口しょうゆ: 小さじ1

塩: 少々

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作り方

1

大根とにんじんは皮を剥いて細切りにする。
しょうがは皮をむいてせん切りにする。
しいたけは石づきを落として細切りにする。
2

鍋に○と(1)を入れて煮立てる。
蓋をして弱火で4~5分煮る。
3

さっと水洗いしたご飯を加えて2~3分煮る。塩で味を調える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

軽めに食べたいお夜食に（＾＾）

公開日：2018/09/12

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カテゴリ: 雑炊

料理名: 根菜と椎茸の雑炊

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